Ev Yapımı Nefis Hamburger ❣️

Malum bu korona sürecinde hepimiz birer gurme şef olduk ben de bu dönemde mayayla ekmekle baya haşır neşir oldum tabii.. Öyle güzel bir hamburger ekmeği ve köftesi tarifim oldu ki her yiyen, her yapan bayıldı. Hamburgeri bir de bu tarifle deneyin.❤️


Ekmeği için;

🌸1 su bardağı ılık süt

🌸1 su bardağı ılık su

🌸1 paket maya

🌸Yarım çay bardağı sıvı yağ

🌸2 yumurta

🌸2 tatlı kaşığı toz şeker

🌸1 tatlı kaşığı tuz

🌸 Alabildiğine un (ortalama 6 su bardağı)

🌸Üzeri için su ve susam

Maya, ılık su ve şekeri önce bir güzel karıştırıp biraz bekliyoruz ki maya aktif hale gelsin. Ardından süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip iyice karıştıralım yoğuralım. Unu kontrollü ekleyelim tuzu da unla birlikte ekleyelim. 1 saat mayalandıktan sonra istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz. Biraz tepsi mayası için 10-20 dk bekliyoruz. Üzerlerine su sürüyoruz, istersek susam ekliyoruz ve fırına veriyoruz.


Gelelim köfteye❤️

Köftesi için;

🌸 600 gr kıyma

🌸1 Yumurta

🌸Karabiber

🌸Tuz

🌸Sarımsak( isteğe bağlı)

🌸Hardal (isteğe bağlı)

🌸3 tatlı kaşığı galeta unu

🌸3 tatlı kaşığı pekmez

Hepsini bir güzel yoğurup büyük yuvarlaklar yapıp buzdolabında biraz dinlendiriyoruz. Biraz olmasını istediğimizden büyük yuvarlak yapıyoruz çünkü pişince hafif küçülüyor. İşte köftemiz de hazır mis gibi ev yapımı bir hamburger oluyor.

Afiyet olsun😊

1/11

Copyright © 2020 Işıkla Yolculuk Dergisi